Es gibt unzählige Diät-Ratgeber, die vorgeben, den Weg zum Idealgewicht zu weisen. Die meisten davon setzen auf eine schnelle Gewichtsabnahme und versprechen Dinge wie „ drei Kilo in fünf Tagen“. Aus ernährungs-physiologischer Sicht sind dies allerdings keine probaten Methoden, um tatsächlich das erwünschte Gewicht zu erreichen.
Denn schnelle, einseitige Gewichtsabnahme bedeutet in der Regel auch erneute schnelle Gewichtszunahme – ebenfalls bekannt als Jo-Jo-Effekt. Doch was ist das Idealgewicht überhaupt? Wie wird es berechnet? Und wie kommt man auf gesunde Weise dazu?
Der Body Mass Index
In der Tat hat es in der Vergangenheit schon viele Messmethoden gegeben, um das ideale Gewicht zu berechnen, beispielsweise Körpergröße in Zentimetern – 100. Heute ist der sogenannte Body Mass Index aktuell, der sich wie folgt zusammensetzt: Körpermasse (in Kilogramm) geteilt durch die Körpergröße hoch zwei. Der Bereich des Normalgewichts liegt demnach bei einem BMI zwischen 18,5 und 25, womit der Verschiedenheit der Konstitution der Menschen Rechnung getragen wird. Wird dieser Bereich jedoch deutlich unter- oder überschritten spricht man von Untergewicht bzw. Übergewicht bis hin zur extremen Adipositas (Fettleibigkeit).
Wie erreicht man das ideale Gewicht?
Während einige wenige Menschen essen dürfen, was sie wollen und dennoch im Bereich des Normalgewichts bleiben, so verhält sich dies bei den meisten anders. Chips, Schokolade & Co. sind – übermäßig genossen – regelrechte Fett- und Zuckerfallen. Um sich im Bereich des Normalgewichts zu bewegen oder darin zu bleiben, empfehlen Ernährungswissenschaftler eine ausgewogene Ernährung mit wenig Fett (maximal 60 Gramm bei Frauen, 80 Gramm bei Männern), komplexen Kohlenhydraten (Vollkornbrot zum Beispiel oder Vollkornnudeln) und moderater Eiweißzufuhr. In Kombination mit Sport ist es für die meisten Menschen dann möglich, ihr Normalgewicht zu halten oder zu erreichen. Für die Gewichtsregulierung besonders geeignet ist dabei Ausdauersport wie Nordic Walking oder Jogging. Doch auch die Muskeln sollten nicht vernachlässigt werden. Es ist mittlerweile erwiesen, dass ausreichend Muskulatur mehr Energie verbrennt und der Gewichtsregulierung somit förderlich ist. Ein Fitnesstrainer brachte es mal auf den Punkt: „Was wir brauchen, das sind mehr Muskeln.“ Der Tatsache, dass Männer von Natur aus mehr Muskeln haben als Frauen ist es auch geschuldet, dass sich Männer mit dem Abnehmen insgesamt leichter tun, wie verschiedene Studien zeigen.
Naschen erlaubt …
Idealerweise sollte also eine gesunde, ausgewogene Ernährung gekoppelt werden mit Ausdauersport, wobei das Muskeltraining nicht fehlen darf. Dazu kann gezieltes Problemzonentraining betrieben werden (Bauch, Beine, Po). Mit diesem Konzept sollte es kein Problem sein, dass Idealgewicht zu erreichen und dann auch zu halten. Wohlweislich sollte man sich dabei aber nicht mit Verboten belegen wie „nie mehr Schokolade“ oder „nie mehr Chips“, weil dies den Heißhunger fördert. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es weitaus besser, auch Süßigkeiten gezielt einzuplanen und dann innerhalb der selbstgesteckten Grenzen beim Verzehr bleiben. Andernfalls wird man früher oder später vom Heißhunger übermannt, die Motivation kommt abhanden („Jetzt ist es sowieso egal“) und die Gewichtsspirale nach oben setzt sich wieder in Gang.
Fazit ist jedoch, dass Normal- oder Idealgewicht für die meisten Menschen machbar ist, wenn sie die genannten Voraussetzungen berücksichtigen.
Dies könnte Dich auch interessieren:
Erfolgreich Abnehmen und das Gewicht halten
Rezept für einen Diätkuchen
Trainingsprogramm zum Abnehmen
