Rezept für eine Person: 1 Zwiebel und 1 Hähnchenfilet mit 125 g werden gewürfelt. Ein halber Teelöffel Öl wird in der Pfanne erhitzt und die Filets unter Wenden darin 5 Minuten lang gebraten. Dann wird die Zwiebel in der Pfanne angedünstet sowie 1 Teelöffel Paprika angeschwitzt. 1 Dose Weinsauerkraut (425 ml) wird hinzugefügt. Das Ganze wird mit 125 ml Apfelsaft abgelöscht und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Danach sollte man die Filets etwa 25 Minuten lang schmoren lassen.

2 Stiele Petersilie abzupfen, hacken und den Hähnchentopf mit Petersilie bestreuen. Dann kommt ein Tupfer Creme legere auf das Filet sowie Paprikapulver.

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