Heißhunger auf Deftiges oder Süßes – viele kennen das Phänomen. Problematisch ist Heißhunger, weil dann unkontrolliert gegessen wird und Gewichtszunahme entsteht oder das Abnehmen nicht gelingt. Ursache von Heißhunger ist immer eine Unterzuckerung. Der Zuckerspiegel im Blut ist zu weit gesunken und der Körper reagiert mit vermehrtem Appetit. Wurde etwa viel Süßes gegessen und vom Körper vermehrt Insulin ausgeschüttet, dann sinkt der Blutzuckerspiegel und es entsteht erneut Heißhunger.

Seelische und körperliche Ursachen

Wer oft Nahrung mit Süßstoff zu sich nimmt, der sorgt dafür, dass dem Körper suggeriert wird: Achtung, Zucker kommt! Daraufhin schüttet der Körper Insulin aus, was zu Heißhunger führt, denn de facto kommt keine Energie.

Dies ist der Grund, warum light-Getränke keine Alternative sind. Auch Fruchtsäfte enthalten viel Fruchtzucker, der im Körper das Gleiche auslöst. Viele industriell gefertigte Produkte sind außerdem mit reichlich verstecktem Zucker versehen. Auch hier herrscht zunächst Überzuckerung im Körper, um dann in einen zu niedrigen Blutzuckerspiegel zu münden. Andere verkneifen sich das Essen, um Kalorien zu sparen. Abends reagiert der Körper mit Heißhunger. Es kann daher sein, dass man dann letztlich mehr Kalorien zu sich nimmt, als wenn man normal gegessen hätte. Gleiches gilt, wenn man sich überwiegend von Fast Food ernährt, weil diese Produkte den Appetit nicht stillen, sondern die Gier nach mehr hervorrufen.

Heißhunger kann auch seelische Ursachen haben. Wird etwa eine Diät durchgeführt, die Zucker untersagt, kann es sein, dass der Körper mit vermehrtem Hunger nach Süßem reagiert. Manche Menschen sind auch sogenannte Frustesser. Sind sie gestresst oder es geht ihnen psychisch schlecht, dann greifen sie nach Nahrung. Dieser Automatismus kann sich verselbständigen. Ein Faktor ist sicher auch die allgegenwärtige Werbung. Schokoriegel, Waffeln oder Pralinen werden überall angeboten und begünstigen diesen Prozess.

Kann man Heißhunger vorbeugen?

Die beste Methode ist, sich regelmäßig und ausgewogen zu ernähren. Sogenannte leere Kohlenhydrate sollten vermieden werden, wobei es nicht ratsam ist, sich bestimmte Lebensmittel ganz zu verbieten. Dennoch sättigen komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornbrot und Eiweiß länger als Schokolade. Um aber keinen Süßhunger entstehen zu lassen, ist es ratsam, sich Süßes einzuteilen.

Mögliche Folgen von Heißhunger

Wird der Körper immer wieder mit zu viel Zucker überschwemmt, kommt er irgendwann mit der Insulin-Produktion nicht mehr nach. Dann kann der Diabetes mellitus entstehen, der nur behandelt aber nicht geheilt werden kann.