Jedes Jahr wieder, naht zur Weihnachtszeit die Zuckerfalle. Bereits Wochen vorher stehen in den Regalen, Dominosteine, Marzipanbällchen und Lebkuchherzen. Kaum betritt man einen Laden rennt man bereits gegen die erste Wand. Der Einkauf wird zu einer reinen Slalomfahrt durch den Einkaufsladen und am Ende wartet dann noch an der Kasse eine Festung an Schokolade auf einen. Ehe, man sich versieht, hat das ein oder andere wie von Zauberhand doch einen Weg in Den eigenen Einkaufswagen gefunden und damit auch einen Weg auf Ihre Rippen. Überflüssige Pfunde die sie sich wieder mühevoll entledigen müssen. Wohl dem, der „Nein“ sagen kann und so viel Disziplin besitzt der Versuchung nicht zu verfallen.

Um dies zu verdeutlichen wie viel kg mehr zum Beispiel der Verzehr von einem Lebkucken pro Tag bis Ende des Jahres ist, dem sollte klar sein, dass er/sie ca. 14.000 Kalorien zusätzlich verfuttert und damit ca. 2kg mehr am Ende des Jahres auf der Waage hat.

Übel, wenn man die Kalorien dem Sport gegenüberstellt, wie viele Stunden dazu wieder nötig sind um die angefutterten Kalorien wieder zu verbrennen! Aber warum fällt es vielen so schwer Süßigkeiten zu widerstehen? Es wird uns schon als Baby mitgegeben und von daher psychologisch bedingt, man nennt es „angeborene Prägung“, denn bereits die Muttermilch schmeckt sehr süß. Aber auch erlerntes Verhalten kommt dazu. Damit wird die Sucht nach Zucker noch potenziert.

Wie viel Zucker isst man pro Jahr

Bereits im Kindesalter werden wir mit süßen Speisen belohnt oder ruhiggestellt. Dies verankert sich in unserem Kopf und in unserem Unterbewusstsein, so dass wir uns auch noch im Erwachsenenalter belohnen möchten und von daher auf Süßes zurückgreifen. Das lässt sich nur schwer wieder aus dem Kopf verbannen. Glaubt man verschiedenen Befragungen, verdrückt jeder von uns jedes Jahr rund 26 Kilogramm Zucker. Das können je nach Zuckerart von 20-80 Kalorien, pro 20g Zucker sein. Nehmen wir den mittleren Wert von den oben genannten also, 40 Kalorien enthalten 20g Zucker. Rechnet man das ganze um, kommt man auf eine Summe von 52.000 Kalorien pro Jahr. Nimmt man nun einen Durchschnittsverbrauch von ca. 2.500 Kalorien pro Tag (30.000 im Jahr), wird man sehr schnell feststellen, dass hier einige Kalorien (20.000 pro Jahr – ca. 1666,66 Kalorien pro Tag) zu viel gefuttert werden. Wo diese landen, stellen viele an der Waage fest oder dem Gürtel, der irgendwann ein neu gestanztes Loch benötigt.

Wo drinnen versteckt sich der Zucker

Viele Fragen sich, ich esse doch gar nicht so viel Zucker, wo kommen die Kalorien her, der irrt. Bei vielen Produkten hat sich der Zucker getarnt. Liest man sich die Packungsbeilagen genauer und aufmerksam durch, wird man feststellen, dass heutzutage in fast jedem Produkt Zucker enthalten ist. Die Industrie ist ja schlau und schreibt nicht „Zucker“ auf die Verpackung, sondern hier heißt es: Galaktose, Dextrose, Malotose, Malotodextrin, Isoglukose usw. Alles zusammen ist nichts anderes als Zucker!

Eine sehr schöne Tabelle findet man auf der Seite der Grundschulernährung Bayern.

Tipp dem Zucker zu entfliehen

Haltet euren Blutzuckerspiegel den ganzen tag über konstant. Das erreicht ihr am besten, in dem ihr Kohlehydrate in Verbindung mit Ballaststoffen esst. Dies findet ihr in Vollkornprodukten, Gemüse und Hülsenfrüchten. Startet bereits gewappnet in den Tag, mit einem Müsli am Morgen. Gebt dazu lieber ein, zwei Euro mehr aus, als das ihr euch ein Müsli holt, in dem mehr Zucker als alles andere drinnen ist. Auch wenn die Werbung zum weglaufen ist, aber Seitenbacher bietet sehr gute Müsli Sorten an oder auch die Seite mymüsli.